制作年糕的做法_制作年糕（面包机版）_制作年糕怎么做_雅雅杨小厨的菜谱

本文摘要：2张图片“制作年糕（面包机版）” 食材明细主料糯米250g水250g辅料色拉油15g其他口味其他工艺三刻钟耗时普通可玩性制作年糕的作法步骤1将糯米淘洗整洁，最多洗净3-4个小时，洗净到糯米圆润。2将洗净好的糯米和水放入面包机桶里，水的量是刚刚好没有过糯米的。 3自由选择面包机的年糕功能。4煮熟的糯米，剩下的时间是45分钟。 5时间倒计时到45分钟开始加热，加热至糯米用刮刀吹一些糯米糊能推入有薄薄的一层。6这时可以重新加入色拉油，之后加热。7加热好的糯米团是平滑有光泽的。

2张图片“制作年糕（面包机版）” 食材明细主料糯米250g水250g辅料色拉油15g其他口味其他工艺三刻钟耗时普通可玩性制作年糕的作法步骤1将糯米淘洗整洁，最多洗净3-4个小时，洗净到糯米圆润。2将洗净好的糯米和水放入面包机桶里，水的量是刚刚好没有过糯米的。

3自由选择面包机的年糕功能。4煮熟的糯米，剩下的时间是45分钟。

5时间倒计时到45分钟开始加热，加热至糯米用刮刀吹一些糯米糊能推入有薄薄的一层。6这时可以重新加入色拉油，之后加热。7加热好的糯米团是平滑有光泽的。

8沾少许油，把烫好的糯米团，戴着上手套把糯米团多推挤几次。9如图，然后整理一下糯米团，即不吃可以整理好后切片。10成品图。11成品图。

小窍门1.可以用模具装有一起，将年糕放到冰箱里冷藏，成形到可以切片才可2.年糕硬上红糖，白砂糖，味道可以按个人爱好，辣韦斯甜都可以的哦3.如果面包机没年糕功能的可以将糯米煮熟，再行用面包机加热功能将蒸好的糯米加热成年糕的状态才可4.煮糯米的时候水无法放少，放少了的话做到出来的年糕里面不会有小粒的米没煮。5.。

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