湖北的这些名菜你都吃过了吗？没吃的快去慢慢享用吧！
来到湖北，不仅是要玩好，更加要吃好。小编帮你整理的这些美食你可一定要去尝尝，千万不要错过了！武 昌 鱼1“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的这句诗，让武昌鱼享誉全国，成为湖北的一道招牌菜。武昌鱼原产于鄂州梁子湖，古代鄂州称“ 武昌”，因而得名。 武昌鱼头小体长，菱形的身子扁平，背部肉厚，脂肪较少，肉质较好，汤汁清香，营养价值高，是淡水鱼中的佳品。排骨藕汤2排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一。它是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱。
来到湖北，不仅是要玩好，更加要吃好。小编帮你整理的这些美食你可一定要去尝尝，千万不要错过了！武 昌 鱼1“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的这句诗，让武昌鱼享誉全国，成为湖北的一道招牌菜。武昌鱼原产于鄂州梁子湖，古代鄂州称“ 武昌”，因而得名。
武昌鱼头小体长，菱形的身子扁平，背部肉厚，脂肪较少，肉质较好，汤汁清香，营养价值高，是淡水鱼中的佳品。排骨藕汤2排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一。它是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱。
藕块吃起来口感粉糯，再加上香浓清甜的汤汁，藕香与肉香完美地融为一体！这道菜味道好，营养丰富，开胃补血，能补气补钙。东 坡 肉3东坡肉相传为北宋文学家苏轼（号东坡）谪居黄州时所创，其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味。
后人为了纪念这位大诗人，遂取名为“东坡肉”，并加上冬笋和菠菜两种食材，寓意“东坡”。沔阳三蒸4沔阳三蒸，鲜嫩软糯、原汁原味、清淡绵软，在湖北美食和中国名菜系中的地位很高，也是沔阳人民最喜欢吃的食物之一。
当地“无菜不蒸”的说法就证明了沔阳蒸菜之乡的美称不是浪得虚名的。红菜薹炒腊肉5红菜薹外观为紫红色，茎秆肥壮，以口感脆嫩著称，春节前后上市。武昌洪山所产的质量最为上乘，在古代属于贡品。
红菜薹通常是用来单独素炒，味道鲜美，如果再加上腊肉片、姜末，用芝麻油爆炒，更易炒出香味，是湖北名菜之一。油焖大虾6潜江油焖大虾，最早起源于湖北潜江五七镇，这里的油焖大虾味道堪称一绝，在整个江汉平原都非常有名，来这里吃虾的食客络绎不绝。
每年5—9月是潜江油焖大虾生意的高峰期。三峡肥鱼7长江肥鱼是长江四大名鱼之一，又称“ 鱼”或“江团”，是典型的长江洄游性鱼类。肥鱼肉质细嫩，鱼鳔不同于其他的淡水鱼类，特别肥厚。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”荆楚鱼圆8荆楚大地处处都有制作鱼圆子的饮食习俗，除武汉汤逊湖鱼圆之外，咸宁嘉鱼簰洲湾鱼圆也是一绝。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，以盛产鲜鱼著称。嘉鱼鱼圆色泽洁白、口感细腻、鲜香滑嫩，深受游客喜爱。
荆州甲鱼9荆州甲鱼是荆州传统名菜，取洞庭湖的野生龟为主料，精心烹制而成。荆州龟这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙龟最具风味。荆州甲鱼咸鲜浓醇、滑嫩爽口，野生鳖肉中，含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质，可增强人体免疫力，被人们称为大补元气的滋补营养佳品。荆州甲鱼多以红烧为主，食用时放入火锅中，加千张等配料，边吃边煮，人间美味。
恩施腊猪蹄10恩施土家族，奇山逶迤，风情万物。就在这灵秀之地，有一道闻名在外的美食——腊猪蹄。每年农历十一月，在冬至前后，恩施乡村各地开始杀年猪，杀了年猪留下猪蹄，先用盐巴腌制一至两天，然后吊在厨房或者烤火房的房梁上，做饭、烤火时，通过烟火自然熏制。
本文关键词：湖,北的,这些,名菜,你都,吃,过了,吗,没吃,的,94开元官方网站登录
本文来源：94开元官方网站登录-www.ktosh.com