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3虾仁和肉馅都提早用鸡蛋~盐~五香粉~白胡椒粉~配料码味。4肠粉皮蒸好后放进虾仁~肉馅~葱~香菜,用刮到中空卷儿。

5刮刀再行把四周的粉皮吹一点,更佳卷。6将所有的粉皮卷好后入锅蒸制8分钟才可。7味碟记得照片了,将蒜粒剁成蒜蓉,锅里放油7成热,放进蒜蓉炸金蒜,放入蒸鱼豉油,起锅拌在肠粉上才可。

小窍门煮肠粉的时候蒸盘一定要伸烘,我后面做到的时候没晃烘,有的包漏了。


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